Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

Hola, soy Mireia Carbó, maestra, escritora y cocinera apasionada

Estoy aquí para ayudarte a cocinar arroces deliciosos con ingredientes de temporada.

También responderé a tus consultas sobre técnicas de cocina, ingredientes, instrumentos, etc.

Si te apasiona la gastronomía tanto como a mi, no importa si empiezas o quieres profundizar, juntos vamos a cocinar con sabor, los mejore alimentos y con mucha felicidad.

Las recetas de Mireia Carbó

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Dificultad
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Arroz con verduritas - Receta de aprovechamiento

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Aline

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Hola Aline
A que artículo te refieres ?

Edgar

Dema prepararé un arros en calamar, llagostí y gambota grossa. Quan temps el tinc al foc? I el sofregeixo avans ??

Hola Edgar
Et recomano que el sofregeixis una mica amb el sofregit, 2 o 3 minuts serà suficient.
I et deixo una guia:
MONTSIÀ Extra 1 mida arròs x 3 líquid: Cocció de 12-15 minuts + 3 minuts de repòs per arròs sec
MONTSIÀ Bomba 1 arròs 4 líquid 15-17 minuts + 3 minuts de repòs per arròs sec

Gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Mariacarme

Per l’ arroç amb carbassa, aquesta es sofre Geox amb cru amb la seva ?

Hola Mari Carme
Jo faria primer la ceba i quan estigui ben cuita posaria els daus de carabassa, d'aquesta manera es trobaran i no es desfaran durant la cocció de l'arròs.
Et deixo l'enllaç a un vídeo de Rissoto de carabassa i bolets, per si t'ajuda.
https://www.youtube.com/watch?v=WbL6JJ2AZm0&t=24s

Qualsevol dubte ens dius
Att
Xef Montsià
Mireia Carbó

Yolanda

Al comprar arroz Montsia me regalaron un vasito medidor de hasta 100gr.Cuanto he de poner por persona para una paella???Gracias

Hola Yolanda;
Recomendamos 100g de arroz por persona para una buena ración de paella ;-)

Gracias por escribirnos
Att
Chef Montsià

Clara

Hola Donde puedo comprar el tuper sostenible?

Hola Clara;
Si eres tan amable de mandar un este correo a gestio@montsia.es, te resolverán tu duda
Chef Montsià

Elo

Hola Que medida arroz/agua pongo para que me quede meloso. Gracias

Hola Elo
Por 400g de arroz bomba o extra MONTSIÀ / 1500ml de agua
Te dejamos el enlace a un video de arroz meloso por si te ayuda ;-)
https://www.youtube.com/watch?v=mI1i0GVtzYs

Gracias por escribirnos ;-)

Oriol

Proporció arròs fumet amb l'arròs Montsia Extra

Hola Oriol
Per un arròs sec 400g d'arròs EXTRA MONTSIÀ - 1200ml de líquid - i amb 13-15 minuts de cocció + 3 de repòs el tindràs llest.

Et convido a visitar els vídeos que tenim al nostre canal de youtube, per si et poden ajudar:

https://www.youtube.com/playlist?list=PLJO0xjldpKrjWId5BbHj1kUG6QDw7ddQV

Gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Laia

Hola Estic intentaba comprar licor I nose que pasa que no puc

Bon dia Laia
On l'estàs intentant comprar? dona'ns més informació per poder-te ajudar :-)

Eva

Hola! Cómo puedo conseguir el envase sostenible?

¡Hola! Muchas gracias por tu consulta. El envase está disponible en los restaurantes adheridos a la FIHRT de les Terres de l’Ebre en los que también encontrarás Arroz Montsià. Pero, muy pronto sortearemos algunas fiambreras sostenibles entre nuestros Montsià Lovers. Si quieres sumarte a nuestra comunidad de Montsià Lovers y entrar en el sorteo, puedes hacerlo aquí: https://montsia.es/montsia-lovers

M.carme

Buenos días, como puedo cocinar el arroz integral para que no me quede tan duro?

Hola M carme
Tenemos un truquito fantásico para eso. Te dejo un video a continuación. Una imagen vale más que mil palabras ;-)
Gracias por escribirnos.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA

Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

40 min.

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