Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

Hola, soy Mireia Carbó, maestra, escritora y cocinera apasionada

Estoy aquí para ayudarte a cocinar arroces deliciosos con ingredientes de temporada.

También responderé a tus consultas sobre técnicas de cocina, ingredientes, instrumentos, etc.

Si te apasiona la gastronomía tanto como a mi, no importa si empiezas o quieres profundizar, juntos vamos a cocinar con sabor, los mejore alimentos y con mucha felicidad.

Las recetas de Mireia Carbó

Arroz meloso de pulpo y gambas - Receta de aprovechamiento

Hoy nuestra chef nos deleita con un exquisito arroz meloso elaborado con pulpo y gambas. Pelar las gambas y poner a hidratar las ñoras abiertas y cubiertas de agua hasta que se hidraten. E...

Tiempo de cocina
30 min.
Dificultad
Baja

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Arroz meloso de conejo y sobrasada

¿Te apetece cocinar un arroz meloso con conejo y sobrasada? Si eres un amante del conejo, esta receta te encantará. Hoy, nuestra chef Mireia Carbó, nos enseña paso a paso cómo deleitar a nuestros in...

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Baja

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Sílvia

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: bomba con la cocción elegida: paella Voldria saber si aquest arròs és apte per celíacs. Gràcies.

Aquí tens les proporcions i temps.
Recorda que són aproximades doncs el foc, la mida del recipient també juguen un paper important.
Bomba Montsià -1 arròs x 4 líquid- cocció: 15-17 minuts +3 minuts repòs - per arròs sec

Att;
Xef Montsià

Isabel Yeste

Vull participar al concurs de l'arròs

Hola Isabel
Jo soc la Xef Montsià, però he preguntat i em diuen que el concurs és per Escoles
Li deixo el link:
https://montsia.es/escuelas
Atentament
Xef Montsià

María Elena Ernesto López

Como puedo aclarar mi piel lo mas pronto posible sin que se vea afectada por el sol

Hola Maria Elena
Soy la Chef de Montsià, las recomendaciones de un producto para tu piel, debería dártelas un dermatólogo que conozca bien las características y necesidades.
Gracias por escribirnos :-)

Emma Escobedo

Si quiero cocinar dumplings,pero no tengo donde cocinarlos donde los pongo?

Hola Emma
Puedes cocinarlos con en una sartén con tapa :-)

Maribel Copana

Solo quiero una mascarilla de arroz y sin nada

Hola Maribel
Soy la Chef de Montsià, las recomendaciones de un producto para tu piel, debería dártelas un dermatólogo que conozca bien las características y necesidades.
Gracias por escribirnos :-)

Zaira J.A

quin tipus de formatge he de fer servir per a un risotto?

Hola Zaira
Normalment s'utilitza el parmesà, grana padano o pecorino.
Gràcies per escrure'ns.

Xef Montsià

Francesc Ferrando

Quantitat de brou per mig kilo d'arròs bomba a un arròs seixat

Hola, Francesc
Aquí tens les proporcions i temps. Recorda que són aproximades doncs el foc, el recipient també juguen un paper important.
Extra Montsià -1 arròs x 3 líquid -12-15 minuts + 3 minuts repòs - sec

Bomba Montsià -1 arròs x 4 líquid- 15-17 minuts+3 minuts repòs - sec

Att;
Xef Montsià

Olga Martín

Me han encantado las recetas de los poke bowl que tenéis ....la encuentro muy completas y la información nutricional que ofrecen se agradece así uno sae lo que come. Pero ...donde podría ver más,mil gracias por su atención ncion

Hola Olga
Muchas gracias por tus palabras.
A continuación te dejo el link a todas las recetas de MONTSIÀ DELTA POKE BOLS
https://montsia.es/recetas-delta-pok%C3%A9-bowls-by-arroz-montsi%C3%A0

Gracias por escribirnos :-)

Lizz Gómez

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: bullit Tengo que dejar enfriar el arroz para ponermelo de mascarilla

Hola Lizz;
Mejor preparar la mascarilla y aplicarla a temperatura ambiente. Aunque las recomendaciones de un producto para tu piel, debería dártelas un dermatólogo que conozca bien las características y necesidades.
Gracias por escribirnos :-)

Julia Baldris

Quan ha de coure l, arros integral

Hola, Júlia;
Si poses a remull cobert d'aigua l'arròs integral Montsià durant 15 min abans de cuinar-lo, escurçaràs la seva cocció i et quedarà ideal.
Et deixo un vídeo que t'ajudarà
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA
Gràcies per escriure'ns.
Xef Montsià

Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

30 min.

Baja

40 min.

Baja