Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

Hola, soy Mireia Carbó, maestra, escritora y cocinera apasionada

Estoy aquí para ayudarte a cocinar arroces deliciosos con ingredientes de temporada.

También responderé a tus consultas sobre técnicas de cocina, ingredientes, instrumentos, etc.

Si te apasiona la gastronomía tanto como a mi, no importa si empiezas o quieres profundizar, juntos vamos a cocinar con sabor, los mejore alimentos y con mucha felicidad.

Las recetas de Mireia Carbó

Risotto de setas con salchicha - Receta de aprovechamiento

Arroz Montsià junto con Mireia Carbó os trae este delicioso risotto de setas con salchicha. Primero, pica o raya la cebolla, el ajo y corta el calabacín en pequeños dados y limpia las setas....

Tiempo de cocina
30 min.
Dificultad
Media

Ver receta

VER TODAS

Pregúntale a nuestra chef

Recuerda que para hacer tus preguntas debes ser Montsià Lover.

Mira lo que han preguntado nuestros Montsià Lovers

Ernest

Avui he fet un arròs a la paella amb el vostre arròs integral, m ha quedat molt aldente, quan temps l hem de coure perque quedi mes tou?

Hola Ernest
Et deixo un vídeo que t'ajudarà :-)
Qualsevol dubte ens dius.
https://youtu.be/zUpxrSnLKpY
Gràcies

Elena

Qué arroz es el más indicado para hacer postres?

Hola Elena
Un arroz Montsià EXTRA o un bomba. Te quedaran perfectos :-)

Núria

Quant arròs per tres persones? I caldo? Gràcies

Per un arròs sec posarem 100 g d'arròs per persona i 900 ml de brou.
Intervenen molts factors, la mida de la paella, intensitat del foc .... però com a guia et servirà.
Qualsevol dubte ens dius

Ramon

Tenen arròs extra

Sí Ramón, en tenim :-)
L'arròs Montsià Extra és ideal per a paelles, amanides, acompanyament de carns i peixos i també en la preparació d'excel·lents postres a base d'arròs.
Per a la seva elaboració, utilitzem sempre la mateixa varietat seleccionada, Montsianell, conreada al Delta de l'Ebre, i que es caracteritza pel seu bonic color blanc perlat i per una capacitat excepcional d'absorció de sabors.

La categoria Extra és, a més, la qualitat superior de tots els arrossos, perquè certifica l'homogeneïtat dels seus grans per garantir el millor resultat en les teves receptes, ja que tots necessiten el mateix temps de cocció.

Si busques un arròs versàtil, de gust exquisit, qualitat superior, i que a més ofereixi un bon rendiment en qualsevol recepta, l'Arròs Montsià Extra és un bàsic imprescindible al teu rebost.

Fina

S'ha de "rentar" l'arròs bomba abans de coure'l ?

Hola, Fina;
No, no cal rentar-lo.
Si el sofregeixes un parell de minuts amb el sofregit et quedarà solt i ben gustós :-)

Tere

Si a una paella le pones carne, marisco... Cuanto arroz deberíamos poner?

Hola Tere
Te recomiendo poner 100g de arroz por persona. Con 100g de arroz te saldrá una buena ración.
Cualquier duda nos dices :-)

Sergi

Ja tinc el gotet mesurador, quina és la proporció perfecte?

Hola Sergi
El gotet mesurador és de 100 g d'arròs, mesura ideal per una ració per una persona.
Si vols fer un arròs sec per 400 g d'arròs necessitaràs 1200 ml de líquid per una paella arrossera de 40 cm de diàmetre.
Esperem haver-te ajudat. Qualsevol dubte ens dius :-)

Montse

Para hacer paella que arroz hacer

Hola Montse
El arroz bomba es de los mejores para hacer paella. Ya verás que buen resultado te dará :-)

Xavier

Bon diaHe estat gastant l'arròs Montsià integral des de fa molt temps i no acabo de trobar-li el punt. Tinc per costum fer-lo no l'olla exprés i em pregunto si cal doble d'aigua que d'arròs o si la proporció és 1/1.

Hola Xavier;
Doncs amb olla de pressió no he fet mai, la veritat però et deixem el link a un vídeo que segur que t'ajudarà
https://www.youtube.com/watch?v=zUpxrSnLKpY
Qualsevol dubte ens dius:-)

Maite

Cuanto arroz para 4 personas,soy la hija de Maite y me toca hacer el arroz con nuestro arroz Montsia

Hola;
Para 4 personas te recomiendo 400g de arroz.
100g de arroz por persona es una buen plato.
Gracias por escribirnos :-)

Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

30 min.

Media