Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

Hola, soy Mireia Carbó, maestra, escritora y cocinera apasionada

Estoy aquí para ayudarte a cocinar arroces deliciosos con ingredientes de temporada.

También responderé a tus consultas sobre técnicas de cocina, ingredientes, instrumentos, etc.

Si te apasiona la gastronomía tanto como a mi, no importa si empiezas o quieres profundizar, juntos vamos a cocinar con sabor, los mejore alimentos y con mucha felicidad.

Las recetas de Mireia Carbó

Arroz Bomba a la cazuela

El origen del arroz bomba en la cazuela está estrechamente ligado a la historia del cultivo del arroz en la península ibérica ya la propia evolución de la sartén como plato. Una comida fácil de prepa...

Tiempo de cocina
50 min.
Dificultad
Baja

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Arroz meloso Marmitako

Si eres un amante de este plato tan típico del País Vasco, te encantará esta versión deliciosa. Hoy, nuestra chef Mireia Carbó, nos enseña paso a paso cómo deleitar a nuestros invitados con esta sabr...

Tiempo de cocina
45 min.
Dificultad
Baja

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Núria Güell i Rovira

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: bullit A la recepta del Loco moco no diu com coure l'arròs

Hola, Núria:
Primer faci bullir dins una olla aigua amb un pessic de sal. Quan l'aigua bulli afegeixi l'arròs, remeni i conti 13 minuts. Tasti i ja el tindrà llest.
Gràcies per escriure'ns
Atentament
Xef Montsià

Carolina

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: bullit He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: bullit Erizo bullir l’aigua abans de posar-li l’arròs ?

Hola Carolina
Primer faci bullir dins una olla aigua amb un pessic de sal. Quan l'aigua bulli afegeixi l'aigua, remeni i conti 13 minuts. Tasti i ja el tindrà llest.
Gràcies per escriure'ns
Atentament
Xef Montsià

Fernanda Lizeth Rodriguez Ortiz

Quiero toda la receta de koshari

Buenos días
Le dejo el link que la llevará a la receta.
https://montsia.es/recipe/koshari-egipcio

Gracias por escribirnos.
Chef Montsià

Delicia Jurado

Quina cantitat de arròs es posa per persona ?

Hola, Delicia;
Et recomano 100 g d'arròs per persona. És una bona ració.
Gràcies per escriure'ns.
Xef Montsià

Mildre

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: paella Con el arroz extra monovarietal, puedo hacer un arroz caldoso?

Hola Mildre,
Para hacer una Paella con el arrox EXTRA Montsià es 1 medida de arroz x 3 líquido
La cocción serà de 12-15 minutos + 3 minutos de reposo para un arroz seco.
¿Con el arroz extra monovarietal, puedo hacer un arroz caldoso?
Sí, puedes. Tardará unos 13-14 minutos y no puede reposar, pues al tener líquido se pasaría.

Gracias por escribirnos.
Chef Montsià

Alberto Martín Molina

m'agradaria contactar amb el vostre departament de màrqueting

Bones Alberto
Escriu a :
informacio@lacamara.es
lacamara@lacamara.es

Gràcies
Xef Montsià

wissam muhammad zhair khan

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: a la cassola hola hola

A continuación le dejo una tabla con los tiempos y líquidos. Recuerde que es orientativo, pues hay que tener en cuenta la intensidad del fuego, la medida de la cazuela, etc....

Arròs Extra Montsià: 1 medida de arroz por 3.5 de líquido 13-15 minutos de cocción + 2 - 3 minutos reposo para arroz cassola
Gracias por escribirnos
Chef Montsià

chen

hola He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: a la cassola con la cocción elegida: a la cassola con la cocción elegida: paella con la cocción elegida: paella con la cocción elegida: paella con la cocción elegida: paella chen ming ye es molt chino

Hola Chen
A continuación le dejo una tabla con los tiempos y líquidos. Recuerde que es orientativo, pues hay que tener en cuenta la intensidad del fuego, la medida de la paella, etc....

Extra 1 medida de arroz por 3 de líquido 12-15 minutos de cocción + 3 minutos reposo para arroz seco
Extra 1 medida de arroz por 3.5 de líquido 13-15 minutos de cocción + 2 - 3 minutos reposo para arroz cassola
Gracias por escribirnos
Chef Montsià

Lon Escalante

Buenas tardes. Resido en Santander (Cantabria) ¿Dónde puedo econtrar arroz Montsia?

Hola Lon :
Escribe a
informacio@lacamara.es
lacamara@lacamara.es
Ellos te sabran decir mejor que yo :-)

Gràcies
Xef Montsià

Ele Marin Abad

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: paella Quiero hacer arroz caldoso,meloso y saber la proporción de arroz y agua

Hola Ele
A continuación le dejo una tabla con los tiempos y líquidos. Recuerde que es orientativo, pues hay que tener en cuenta la intensidad del fuego, la medida de la paella, etc....

Extra 1 medida de arroz por 3 de líquido 12-15 minutos de cocción + 3 minutos reposo para arroz seco

Gracias por escribirnos
Chef Montsià

Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

50 min.

Baja

45 min.

Baja