Cook your happiness with Mireia Carbó and Montsià Rice

Hi, I'm Mireia Carbó, a teacher, a writer and a passionate cook.

I'm here to help you cook delicious rice with seasonal ingredients.

I will also answer your queries about cooking techniques, ingredients, instruments, etc.

If you are as passionate about gastronomy as I am, it doesn't matter if you start or want to go deeper, together we will cook with flavour, improve the food and with a lot of happiness.

Mireia Carbó's recipes

Rice with ribs, chicken and shiitakes - Leftovers Recipe

Montsià Rice with Mireia Carbó brings you this delicious rice with rib, chicken and shiitakes. First, put the mushrooms to soak. Season the rib and brown it in a large saucepan with a gene...

Cooking time
50 min.
Complexity
Medium

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Rice with cod, bacon and sweet potato - Leftover Recipe

Montsià rice together with Mireia Carbó brings you this original rice with cod, bacon and sweet potato. Dice the bacon and roast in a saucepan with a drizzle of oil. Remove the bacon and add...

Cooking time
35 min.
Complexity
Low

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Eva

Hola! Cómo puedo conseguir el envase sostenible?

¡Hola! Muchas gracias por tu consulta. El envase está disponible en los restaurantes adheridos a la FIHRT de les Terres de l’Ebre en los que también encontrarás Arroz Montsià. Pero, muy pronto sortearemos algunas fiambreras sostenibles entre nuestros Montsià Lovers. Si quieres sumarte a nuestra comunidad de Montsià Lovers y entrar en el sorteo, puedes hacerlo aquí: https://montsia.es/montsia-lovers

M.carme

Buenos días, como puedo cocinar el arroz integral para que no me quede tan duro?

Hola M carme
Tenemos un truquito fantásico para eso. Te dejo un video a continuación. Una imagen vale más que mil palabras ;-)
Gracias por escribirnos.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA

Maribel Perez Pulido

La proporción agua arroz para que salga estupendo

Hola Maribel;
Para hacer un arroz seco te recomendamos 100g arroz EXTRA MONTSIÀ por 4 porciones de líquido - cocción uniforme durante 13 minutos
O bien con nuestro fantástico arroz BOMBA MONTSIÀ 100g arroz por cocción uniforme durante 17 minutos.
Cualquier duda nos dices :-)

Sonnia

Hola Mireia! Tengo en casa un paquete de Arroz Montsià "LLARG" y deseo cocinarlo en breve. Qué tipo de recetas me recomiendas para esta variedad, por favor? Muchas gracias!

Hola Sonia
Me encanta el Arroz Montsià "LLARG" ! Su cocción es perfecta y queda de maravilla. Te recomiendo que lo cocines en salteados con verduras y pollo. Yo lo hago mucho en casa, en ensaladas y para guarniciones. Y ayer mismo lo usamos en mi escuela para hacer un arroz con leche con leche de coco y cardamomo que quedó perfecto, cremoso, sabroso y aromático ;-)
Gracias por escribirnos y cualquier duda nos dices.

Anna

Per una tassa de arros llarc quina cantitat de aigua .

Hola Anna;
Pots fer la mesura d'una tassa d'arròs per una d'aigua 1x1. Prova de cuinar-lo dins una olleta a la mida de la quantitat d'arròs que vulguis fer i cou-lo tapat a foc baix. Deixa reposar 10 minuts més tapat i ja el tindràs preparat! ;-)

Elizabeth

Quiero canjear un tiquet de compra de arroz montsia Antes se podía escanear el tiquet, ahora te pongo que lo hagas pero no te indica cómo. Me pueden ayudar, por favor? No hay otro canal para abordar estos temas que no sea este?

Hola Elisabeth,
Escribe a gestio@montsia.es , ellos te ayudaran.
Gracias :-)

Nuria Mor

Volia saber, quant temps de cocció necessita l'arròs extra *monstiá Gràcies

Hola Núria
Per un arròs sec en 15 min el tindràs llest i perfecte :-)
Gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Gemma

Com puc aconseguir el got Montsià?

Si ets tan amable d'enviar aquest correu a gestio@montsia.es , ells et rosaldran el dubte.
Gràcies
Xef Montsià

Gemma

En quin apartat puc trobar l'intercanvi de punts per regals? On puc canvair punts per regals? Tinc productes Motsià amb punts. Quin regal puc tenir? Vull el got Montsià. Com ho he de fer?

Hola Gemma
Si ets tan amable d'enviar aquest correu a gestio@montsia.es , ells et rosaldran el dubte.
Gràcies
Xef Montsià

Ana

Que tipo de cazuela sería la idónea para hacer paellas para cuatro personas? Aparte de sarténes, querría comprar algo más adecuado. Gracias

Hola Ana
Para hacer paella debes comprar una "paellera", es importante para conseguir una buena paella. Para 4 personas te recomiendo la de 40 cm de diàmetro.
Gracias por escribirnos :-)

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50 min.

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