Cook your happiness with Mireia Carbó and Montsià Rice

Hi, I'm Mireia Carbó, a teacher, a writer and a passionate cook.

I'm here to help you cook delicious rice with seasonal ingredients.

I will also answer your queries about cooking techniques, ingredients, instruments, etc.

If you are as passionate about gastronomy as I am, it doesn't matter if you start or want to go deeper, together we will cook with flavour, improve the food and with a lot of happiness.

Mireia Carbó's recipes

Rice with vegetables - Leftovers Recipe

Montsià Rice with our chef Mireia Carbó bring you a delicious rice with vegetables recipe. An easy, complete and light dish, source of vitamins C and B6. Peel and cut the onion and garlic ve...

Cooking time
40 min.
Complexity
Medium

GO TO RECIPE

Rice with green vegetables and clams

Our chef Montsià, Mireia Carbó, brings us this delicious rice recipe with green vegetables and clams, a Mediterranean dish full of flavor and rich in iron. Wash the clams with water and leav...

Cooking time
45 min.
Complexity
Medium

GO TO RECIPE

VIEW ALL

Ask our chef

Remember that to ask your questions you have to be a Montsià Lover.

Look at the one asked by our Montsià Lovers

Patricia

Como preparar arroz integral?

Hola Patricia;

Si dejas el arroz integral Montsià en remojo durante 15 minutos antes de cocinarlo, acortarás su cocción y te quedará ideal.
Te dejo un vídeo que te podrá ayudar.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA
Gracias por escribirnos.
Chef Montsià

Silvia

Com guanyo l'smartwatch?

1.- Se sorteará 1 entre las corredoras de la carrera de la mujer que hayan recibido el flyer con las instrucciones que hay en su bolsa de corredora.
2.- Si vas a la feria de la carrera, viernes o sábado y acudes al stand de Montsià podrás participar en la ruleta de regalos de momentos ganadores y probar suerte :-)

Isabel

El arroz integral cuánto tiempo lo tengo que tener en remojo para hacer una paella

Hola Isabel
Con 15 minutos de remojo te quedará ideal.
Te dejo un link a un vídeo por si te ayuda:
Gracias por escribirnos.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA&t=15s

Chef Montsià

Marina

Estava mirant la recepta perquè la vaig a fer, gràcies

Genial
Qualsevol dubte ens dius :-)

Clara

Bon dia, Com puc obtenir les carmanyoles sostenibles? Com puc participar als sorteigs? Gràcies,

Bon dia,
Gràcies pel teu missatge. Fent-te Montsià Lover podràs accedir als sortejos exclusius de carmanyoles i altres productes d’Arròs Montsià, així com tallers i altres experiències gastronòmiques.
Et pots donar d’alta a Montsià Lover aquí:
https://montsia.es/montsia-lovers
Salut

Milagro

La mascarilla de arroz Japonesa la puedo usar todos los días?

Hola, Milagro.
Cada tipo de piel tiene unas características únicas y suele requerir rutinas de cuidado específicas para lucir un aspecto saludable.
Debo especificar que las recomendaciones de uso para mascarillas de arroz del estilo de la que te hablamos en nuestro post: https://montsia.es/como-preparar-tu-mascarilla-de-arroz-japonesa, están basadas en una piel normal.
Por tanto, las recomendaciones sobre la frecuencia de uso de un producto en tu piel, debería dártelas un dermatólogo que conozca bien las características y necesidades de tu piel.

¡Muchas gracias por usar nuestro chat de preguntas!

Antoni

Per una paella de marisc, amb arròs Montsià bomba, quina quantitat de brou correspon a 1 Kg d'arròs? Temps de cocció? Gràcies.

Hola Antoni
per 1kg d'arròs necessitaràs 4L de brou i la cocció serà entre 15-17 minuts + 3 minuts de repòs per un arròs sec.
Com ja deus saber hauràs de vigilar la resta de factors que intervenen. El foc, la mida de la paella …
Xef Montsià

Antoni

Per una paella de marisc, amb arròs bomba, quina es la proporció d'arròs i aigua ? Temps de cocció ? Gràcies.

Hola Antoni
Et recomanem 1 mida d'arròs Bomba Montsià x 4 de líquid amb una cocció de 15-17 minuts + 3 minuts de repòs per un arròs sec. Ho hauràs d'adaptar a la teva paellera i al teu foc, però et servirà de guia.
Per cada 100g d'arròs - 400ml de líquid

Esperem haver-te ajudat.
Qualsevol dubte ens dius;
Xef Montsià

Miquel

Si, aquest arròs no té segell de celíacs suposo q deu estar i manipulat sense contaminació creuada amb altres cereals Ja em dius Gràcies

Així és Miquel! És apte per celíacs sense contaminació creuada amb cap altre cereal :-)

Paulino

Hola quería saber la variedad o variedades del arroz extra. Gracias

El arroz EXTRA Montsià es de la variedad 100 x 100 montsianell de gran capacidad de absorción, retiene los sabores a la perfección y muy recomendado para arroces secos

Cook your happiness with Mireia Carbó and Montsià Rice

40 min.

Medium

45 min.

Medium